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A 5ª edição do Festival de Saberes e Sabores Tradicionais de Igarapé-Açu, no nordeste paraense, será realizado de quinta-feira (22) a sábado (24), com atividades que valorizam os conhecimentos tradicionais, a cultura alimentar e o empreendedorismo local. Realizado pelo Sebrae no Pará e o Instituto de Desenvolvimento Social e Ambiental da Amazônia (IDEASSU), o tema deste ano chama importância das abelhas para a polinização. As atividades são gratuitas.
Com o tema “Da polinização ao prato”, a programação começa na quinta-feira (22) e sexta-feira (23), das 8h30 às 11h30, no Meliponário da Sol, com atividades voltadas à educação ambiental e às oportunidades de geração de trabalho e renda a partir da criação de abelhas sem ferrão. A meliponicultora Renir Aviz conduzirá uma visita guiada para apresentar as espécies e explicar a importância da polinização para a produção de alimentos.
A programação também contará com a participação de Mário Pacheco, analista técnico do Sebrae no Pará, na atividade “Sebrae: profissões do futuro: empreender com as abelhas”. A proposta é promover um bate-papo sobre meliponicultura, biodiversidade, empreendedorismo e possibilidades de geração de trabalho e renda, aproximando estudantes e educadores das oportunidades relacionadas à atividade.
Já no sábado (24), das 09h às 12h, o festival será realizado no Mercado da Ceasa do município, com a programação “Do Alimento ao Prato: Sabores, Samba e Chorinho”. A empreendedora Luciana Athayde, do Sítio Agroecológico Tolú, comandará uma cozinha show com o preparo de purê de cará-moela ao refogado de mangará, destacando o aproveitamento de ingredientes regionais e a redução do desperdício de alimentos. A programação será acompanhada por apresentações de samba e chorinho, reunindo gastronomia, música e valorização da cultura local.
“A quinta edição do Festival Saberes e Sabores de Igarapé-Açu reforça a importância da conexão entre biodiversidade, cultura e desenvolvimento dos pequenos negócios, aproximando a comunidade de práticas sustentáveis e de atividades que podem contribuir para a economia local”, destaca a gerente do Sebrae/PA na região Guamá, Gisele Freitas.
Serviço: O 5º Festival de Saberes e Sabores de Igarapé-Açu tem entrada gratuita. Na quinta (22) e sexta-feira (23), as atividades serão no Meliponário da Sol, das 8h30 às 11h30. No
sábado (24), as atividades serão no Mercado da Ceasa, das 09h às 12h. Ambos têm entrada franca.
