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A 7ª edição do Festival das Tacacazeiras será realizada de sexta-feira (25) a domingo (27), no Boulevard da Gastronomia, em Belém, com apoio do Sebrae no Pará. Organizado pela Associação das Tacacazeiras e Comidas Típicas de Belém (Astacom), o festival celebra o Dia das Tacacazeiras, comemorado em 13 de setembro. A programação começa sempre às 16h e tem entrada gratuita.
O objetivo do evento é fortalecer a cultura regional e a gastronomia paraense, valorizando o ofício das tacacazeiras, reconhecido ano passado como Patrimônio Cultural do Brasil pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan). A expectativa da organização é receber cerca de cinco mil visitantes durante os três dias de programação.
“É uma oportunidade de valorizar o trabalho das tacacazeiras, que preservam uma tradição tão importante para a cultura paraense e, ao mesmo tempo, movimentam a economia. O Sebrae está ao lado dessas empreendedoras há mais de dez anos, apoiando a melhoria da gestão, a qualificação dos serviços e a estruturação dos seus negócios”, destaca o diretor superintendente do Sebrae/PA, Rubens Magno.
Ao todo, 22 empreendedoras apoiadas pelo Sebrae/PA participarão do festival. Além do tradicional tacacá, o público poderá encontrar outros pratos da culinária paraense, como vatapá, caruru, maniçoba, arroz com galinha e o tradicional arroz paraense.
A programação também contará com atrações musicais regionais. Na sexta-feira (25), se apresentam os grupos Sem Limite e Fé no Batuque, além de DJs. No sábado (26), será a vez de Mistura Regional e Arraial do Pavulagem, com encerramento da noite ao som de DJs. Já no domingo (27), a programação musical fica por conta do grupo Carimbó da Vila da Barca e DJs.
Há mais de dez anos, o Sebrae/PA atua junto à categoria, oferecendo capacitações e oficinas voltadas ao desenvolvimento dos negócios, incluindo treinamentos sobre boas práticas de manipulação de alimentos, atendimento ao cliente e gestão.
A atuação também contempla o apoio à estruturação dos empreendimentos e ao fortalecimento do turismo gastronômico, contribuindo para a valorização da culinária regional e da economia criativa em Belém.
