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Seja portuguesa, quatro queijos ou marguerita, em algum momento todos sentem vontade de saborear uma boa fatia de pizza. A criação gastronômica, celebrada no Dia Mundial da Pizza, nesta sexta-feira (10), também representa um mercado em constante crescimento. Foi de olho nesse potencial que Fábio Lima decidiu investir no segmento de pizzarias.
Fundador da Pizza do Fábio, o empresário começou a empreender em 2012 de forma autodidata, com o objetivo de complementar a renda da família. “Após sete anos de dedicação, transformamos nosso negócio na maior pizzaria da região”, conta ele, que conduz a empresa ao lado da esposa, Josilene Casseb.
O empreendimento nasceu na cozinha da casa de Fábio, no município de Vigia, e cresceu apostando em uma identidade própria. A principal estratégia foi unir a tradição da pizza italiana aos sabores típicos da culinária paraense, criando combinações que rapidamente conquistaram o público.
“Nosso diferencial é proporcionar uma experiência gastronômica completa, unindo o conceito da culinária italiana à identidade paraense. No cardápio, os sabores regionais ganham destaque e ainda oferecemos experiências como música ao vivo e atendimento personalizado para celebrações, em um ambiente que remete à Itália”, destaca.
Entre as opções do cardápio estão pizzas com ingredientes como jambu, camarão e caranguejo, que dividem espaço com os sabores tradicionais. A proposta conquistou a clientela e impulsionou a expansão do negócio, que hoje conta com unidades em Belém e Ananindeua.
“Os primeiros sete anos foram dedicados à estruturação da empresa em Vigia. Já nos últimos oito anos, consolidamos nossa presença na região metropolitana de Belém”, lembra o empreendedor.
Desafios
Como acontece com muitos empreendedores, a trajetória de Fábio também foi marcada por desafios. Nos primeiros anos, ele precisou superar limitações financeiras, estruturais e um mercado ainda pouco explorado no município. “Enfrentamos desafios como a falta de recursos, infraestrutura limitada e um mercado ainda pouco desenvolvido em Vigia”, relata.
Mesmo diante das dificuldades, o empreendedor manteve o foco no crescimento da empresa e hoje comemora os resultados positivos.
“O negócio se tornou um propósito e um chamado. Como empresário, contribuo para a geração de riqueza no país por meio dos impostos e, principalmente, gero empregos para 120 famílias. A alegria de reunir pessoas e famílias em torno da nossa pizza é indescritível”, explica ele.
Fábio também destaca o apoio do Sebrae no Pará durante a consolidação do pequeno negócio. “Nosso primeiro e mais importante parceiro foi o Sebrae, que nos ajudou a dar os primeiros passos na gestão e estruturação do negócio. Participamos de projetos como Sabores do Pará e Ingredientes da Amazônia. Hoje, seguimos contando com esse apoio em iniciativas voltadas à eficiência energética e ao turismo gastronômico”, finaliza.
