Agência Sebrae de Notícias

Do Brasil para o Japão

O primeiro produto paraense a receber o registro de Indicação Geográfica foi o cacau de Tomé-Açu, em 2019. O grande diferencial do produto se deve pela forma como é cultivado, através da tecnologia Sistema Agroflorestal de Tomé-Açu (SAFTA), um modelo exclusivo de agricultura sustentável na Amazônia, desenvolvido pela comunidade nipo-brasileira. Ele faz com que o cacau cresça em um ambiente que simula o de uma floresta nativa e ainda seja produzido de forma sustentável.

A IG abriu o mercado internacional para o produto. O primeiro lote de amêndoas de cacau com o selo foi enviado para o Japão em julho do ano passado, e foi um marco na importante conquista dos produtores da região. Foram enviadas 25 toneladas, o que rendeu cerca de 35 mil dólares para a cooperativa. “O mercado japonês gosta de saber de onde vem o produto, para nós é a maior alegria e orgulho representar o estado do Pará”, diz Alberto Ke-Iti Oppata, presidente da CAMTA.

Uma outra conquista internacional dos produtores também foi no Japão. Uma linha de chocolate produzida no país que utilizou 100% das amêndoas importadas do município paraense de Tomé-Açu, recebeu selo comemorativo das Olimpíadas de Tóquio, que ocorreram em 2021, no país do sol nascente. A Meiji, empresa que comercializa as amêndoas paraenses, utiliza como bandeira de qualidade o fato de se tratar do primeiro produto a receber o selo de Indicação Geográfica (IG) no Pará.

O chocolate comemorativo das Olimpíadas foi do tipo Bean To Bar – chocolates artesanais fabricados a partir dos grãos de cacau (amêndoas) da melhor qualidade, em uma produção mais natural, que aproveita melhor as propriedades desse insumo. Isso os diferencia dos chocolates industrializados, que são produzidos, na maioria das vezes, a partir da massa de cacau ou da remoldagem de chocolates já prontos.

Para o diretor-superintendente do Sebrae no Pará, Rubens Magno, o fato de o talento e o conhecimento dos produtores de Tomé-Açu chegarem a terras tão distantes, é a prova incontestável da qualidade da amêndoa produzida no estado. “Isso nos dá muito orgulho e sentimento de conquista e gratidão. Ao oferecer um produto de qualidade que vai ter um nível internacional de exposição, só gera contentamento e inspiração para que o trabalho continue e seja cada vez melhor”, frisou o diretor, lembrando que em todos os processos de indicação geográfica no Pará o Sebrae foi protagonista, atuando junto com uma rede de parceiros.

A Associação Cultural e Fomento de Tomé Açu (ACTA) é a detentora do registo da IG, responsável por manter um conselho regulador que deve preservar, divulgar, proteger os produtos registrados, sua qualidade e procedência.

A farinha de Bragança é referência em qualidade desse ingrediente que não pode faltar na mesa do paraense. Com a conquista da Indicação Geográfica, o produto ganhou ainda mais notoriedade. O selo trouxe melhorias para a vida dos produtores de farinha da região e contribui para o desenvolvimento socioeconômico da área geográfica, pois estimula investimentos na própria zona de produção e aumenta a participação do produtor no ciclo de comercialização, além de contribuir para a preservação das características e de sua tipicidade.

A concessão da marca abrange o produto fabricado os municípios de Bragança, Tracuateua, Augusto Correa, Santa Luzia do Pará e Viseu, no nordeste paraense, que passou a ter reconhecimento no mercado pela sua procedência e pela tradição regional, não podendo seu nome ser usado por outros produtores. “O maior impacto é o reconhecimento da nossa produção, pois são muitos anos de caminhada e nem posso mensurar o valor dessa conquista. Ter nossa produção reconhecida já impacta diretamente nossas vidas, principalmente pelo fato de ser uma construção coletiva que incluiu vários municípios”, observa Giovani Martins, da Cooperativa Mista dos Agricultores Familiares e Extrativistas dos Caetés – COOMAC.

A concessão da IG permite um aumento do valor agregado da farinha de Bragança, a preservação da tradição, assim como a valorização de quem produz.