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Fotos: Ascom/Prefeitura de Salinas
Um hambúrguer muito além do tradicional. É isso que os clientes do Casemirão Burger encontram. Na receita, ingredientes com toques regionais é a aposta para agradar diversos paladares. O empresário, Armando Barro que é de uma família com tradição empresarial há mais de seis décadas, despertou muito cedo para os negócios e hoje tem duas unidades da hamburgueria em Salinópolis, uma localizada na cidade e outra na praia do Atalaia.
“Nosso hambúrguer leva queijo de búfala, vegetais da nossa região e o mel de abelhas produzido aqui na região de Pirabas. É uma pegada americana com um toque paraense”, descreve o empreendedor, que começou a empreenderem 2020, dentro do restaurante do pai, o Casemirão.
“Minha família tem um histórico bem longo de empreendedorismo aqui no município.Fui criado dentro de um restaurante, junto com o meu pai, vivenciei aquilo desde criança. A princípio não era o que queria, mas hoje amo o que faço, busco estudar e procuro estar entre os melhores”, ressalta Armando.
O Casemirão Burger é um dos restaurantes participantes do Concurso Sabores do Sertões, que iniciou no último dia 29 de julho e vai até o próximo dia 21 de agosto, concorrendo com o prato Buger dos Sertões, composto por um blend artesanal de 170 g de carne, servido no pão brioche de açaí, com queijo de búfala, bacon crispy, mel e rúcula.
“É um prazer enorme participar desse evento grandioso. É uma honra. Algo muito importante para a nossa região, não só para o município, mas também pra gente, uma grande oportunidade”, pontua.
O empresário, assim como todos os que têm empreendimentos no concurso, recebeu capacitação do Sebrae.
Sabores dos Sertões
O concurso gastronômico Sabores do sertões iniciou no último dia 29 de julho e vai até o próximo dia 21 de agosto. Ele integra as ações do Rally do sertões, que terá os municípios de Paragominas e Salinópolis em sua rota no mês de setembro e contempla estabelecimentos do segmento gastronômico desses municípios.
A escolha dos pratos vencedores será feita por meio de votação popular, no próprio local onde o público pode degustar a receita. O resultado será divulgado nos próximos dias 09 e 10 de setembro, quando o Rally passará pelas cidades.
No Pará, o concurso gastronômico Sabores do Sertões é uma iniciativa do Sebrae, prefeituras municipais de Paragominas e Salinópolis e coordenação do Rally dos Sertões.
