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Os amantes de chocolate encontraram diversas opções de consumo durante a 14ª edição da Feira de Artesanato do Círio (FAC). Os empreendimentos oferecem um cardápio saboroso, com bombons recheados com frutas regionais, barras de chocolate com cacau puro, brownies com sabores da região e doces variados.
Com quatro anos de mercado, a Barcalat – Chocolates Amazônicos é uma empresa que trabalha com chocolates sustentáveis, a partir da agroecologia e de sistemas agroflorestais sustentáveis. Cerca de 30 produtores da região do Baixo Tocantins, de municípios como Barcarena, Abaetetuba, Moju, Mocajuba e Igarapé-Miri, entre outros, estão associados ao negócio. Eles realizam o manejo, a poda sustentável, a colheita e a fermentação das amêndoas para a produção de chocolates finos e aromáticos.
“Hoje, os principais produtos que você encontra são chocolates com sabores amazônicos, como jambu, priprioca, cupuaçu e castanha, além da linha de confeitaria de chocolate ao leite vegano, com teores de 60% a 100% de cacau, chocolate totalmente puro e a linha para degustação com vinhos e cafés, com chocolates intensos, além da opção zero açúcar”, relata a cofundadora do empreendimento, Yasmin Cantuária.
A marca tem atraído pessoas veganas e consumidores com algumas restrições alimentares, além de oferecer produtos para presentear e levar como lembrança.
Bombons com recheios regionais
A Soly Chocolates, criada pelas irmãs Soliana e Rafaela Cruz, trabalha com chocolates recheados com sabores regionais. Entre as opções estão barras com recheios de cupuaçu, bacuri, açaí, manga, cumaru e castanha-do-pará. “Nós procuramos valorizar os sabores daqui da nossa região juntamente com o chocolate”, explicou Soliana.
A marca investiu em embalagens temáticas que valorizam a cultura regional, com cuias e caixas em formato de miriti que representam Nossa Senhora de Nazaré. “Desde que nós começamos a empresa, desejamos justamente colocar o chocolate como um presente, uma lembrança. Se você for olhar as nossas embalagens das barras, elas vêm retratando um pouco da nossa cultura, da nossa região”, ressaltou Soliana.
Rafaela reforça que, com a presença de visitantes de várias localidades, inclusive turistas de outros estados, os kits para presentear tiveram grande saída durante a FAC. Além das vendas realizadas na feira, ela destaca o potencial do evento para gerar novos negócios. “É o quarto ano que a gente está participando, e há três, o nosso pós-FAC gera uma agenda de encomendas de pessoas que vieram aqui, compraram e pedem para a gente enviar pelos Correios, transporte aéreo, terrestre, para presentear”, finaliza.
