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O Burguer Grão Pará, da Hamburgueria Conde Artesanal, foi o vencedor do concurso Sabores do Sertões 2022 – Estrela 50 + 50 em Paragominas, município do sudoeste paraense. A iniciativa faz parte da programação do Rally dos Sertões, em parceria com o Sebrae e a prefeitura municipal, com o objetivo de divulgar a culinária da cidade, que está na rota do evento. A premiação foi na noite dessa sexta-feira (09), na Vila do Rally.
O Chef Fred Menezes utilizou um mix de ingredientes regionais no preparo do prato vencedor. De entrada, um pão de açaí com molho barbecue criado por ele, com sabor açaí defumado. Um hambúrguer com pão de jambu, rúcula, blend bovino, queijo de búfala e pastrame é a receita principal.
O empreendedor recebeu um troféu e uma placa de vencedor, que ficará exposta em seu estabelecimento. “Vai ficar em destaque, para marcar meu negócio. Para mim, essa premiação é muito importante, por isso estou muito feliz”, ressalta Fred. “Só tenho a agradecer pela participação e a todos que votaram no meu prato”, ressalta Fred.
“Esse concurso veio para fortalecer e dar visibilidade aos empreendedores de gastronomia do nosso município assim como o Rally dos Sertões, uma proposta que recebemos com alegria em nosso município”, observa o prefeito de Paragominas Lucidio Paes.
A diretora-superintendente do Sebrae no Pará em exercício, Cássia Costa, destacou a importância da parceria com o Rally e a prefeitura de Paragominas. “Essa é uma parceria de muitos anos, que só contribui para o fortalecimento dos pequenos negócios, o que comprovamos com a realização do concurso. Todos os negócios participantes estão de parabéns”, destacou a diretora do Sebrae, que entregou o troféu ao vencedor.
Em Paragominas, 16 estabelecimentos participaram da etapa do concurso, que foi realizado nos 14 municípios que estão na rota da competição em 2022. Foram1.634 votos e o Burguer Grão Pará recebeu 466 deles. As outas duas receitas finalistas concurso na cidade foram ‘Paraense dos Tapas’, do restaurante e Peixaria Mestre Tapas, e ‘Sorvete de Açaí’, da sorveteria Brasil.
Em todo o Brasil, a iniciativa recebeu 167 inscrições, nas 14 cidades participantes. Os vencedores foram escolhidos por voto popular, entre os dias 29 de julho e 21 de agosto, quando o público visitante dos empreendimentos pode degustar as receitas preparadas para o concurso.
Essa é a primeira vez que o Pará integra a rota do Rally dos Sertões. De Paragominas, os competidores seguiram, neste sábado (10), para Salinas, município do nordeste paraense, onde o será a chegada oficial da prova em 2022.
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